Monocultivar Moraiolo

Moraiolo

VARIETA’	MORAIOLO
ALTITUDINE MEDIA	400 mt. s.l.m.
NATURA DEL TERRENO	ARGILLOSO CALCAREO
ETA’ MEDIA DEGLI OLIVI	50 ANNI
PRODUZIONE ANNUA	4000 – 6000 BOTTIGLIE
PERIODO DI RACCOLTA	INIZI DI NOVEMBRE
SISTEMA DI RACCOLTA	BRUCATURA A MANO
METODO FRANGITURA	CICLO CONTINUO A DUE FASI
METODO DI CONSERVAZIONE	BOTTI IN ACCIAIO SOTTO AZOTO A TEMPERATURA CONTROLLATA

Caratteristiche Organolettiche

COLORE	VERDE
PROFUMO	DI OLIVA CON SENTORI DI CARCIOFO
SAPORE	INTENSO DI AMARO E PICCANTE
ABBINAMENTI	BRUSCHETTE, LEGUMI, CARNI ALLA GRIGLIA

CONFEZIONI 6 BOTTIGLIE DA LT. 0,50

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